![Стоматологические термины](https://stomport.ru/sites/default/files/styles/scale_and_crop_640_x_426/public/glossary-min.jpg?itok=RjJHuTBf)
Определение затраты усилий при разминании различной пищи. При переводе на килограммы и объединении по физическим свойствам некоторых исходных пищевых веществ устанавливается, что затрата усилий на дробление вареного мяса равна 12-14 кг, жареного мяса – 13-16 кг, капусты и салата - 10-12 кг.