Электрофорез - движение частиц в электричесиом поле. Применяется в медицине для разделения белковых тел (плазма крови), белка на альбумины и глобулины и их фракции - а-, b-, у- глобулины. Основан на различной скорости движения этих частиц в электрическом поле. В стоматологии - метод лечения инфицированных каналов зубов.